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Catchup de mangaba

Condimento preparado a base de mangaba e especiarias

Cerrado Bitter

Drink alcóolico à base de bourbon com geleia de jurubeba

Cestinha de queijo com caramelo de grumixama

Massa filo assada com creme de queijo a base de noz moscada e creme de leite acompanhado de caramelo de grumixama

Ceviche com cupuaçu

Peixe cru marinado no suco de cupuaçu, temperado com cebola, pimenta e sal.

Ceviche de Cajuzinho do Cerrado

Peixe cru marinado no limão, com cajuzinho do cerrado

Ceviche de caranguejo com leite de tigre de cajá

Carne de caranguejo marinada em suco de limão com molho de cajá, leite de coco, cebola roxa, temperada com ervas e pimenta dedo de moça.

Ceviche de maracujá do mato

Peixe cru marinado em sucos cítricos com legumes

Ceviche de peixe branco com Cambuci

Cubos de peixe branco marinados com cambuci, pimenta, cebola roxa, fumet de peixe e limão

Charlote de bacuri

Sobremesa gelada em camada de biscoito champagne e creme de bacuri

Cheesecake de Araticum

Torta doce assada à base de queijo cremoso aromatizada com araticum

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