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Salpicão de pupunha

Salada de fruto e palmito pupunha com frango.

smoothie de pitanga

Bebida cremosa e gelada a base de pitanga e leite

Sobrecoxa ao molho de guabiroba

Frango ao molho de guabiroba

Sobrecoxa recheada ao molho de pitanga

Sobrecoxa recheada com farofa de frutas vermelhas envolta em fatias de bacon coberta com molho de pitanga

Sopa creme aromática de macaúba e mandioca

Sopa cremosa de macaúba e mandioca, aromatizada com gengibre fresco e curry

Sopa de camarão do Vovô

Creme de camarão ao leite de castanha e tapioca

Sopa Fria de Jabuticaba com castanha do Pará

Emulsão de polpa de jabuticaba com azeite e creme de leite

Sopa fria de jabuticaba com castanha do Pará

Emulsão de polpa de jabuticaba com azeite e creme de leite

Sorbet de arumbeva

Sorvete à base de água e arumbeva

Sorbet de pitanga com limão tahiti

Gelado feito com base de calda de pitanga, abacaxi e suco de limão tahiti
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