Araçá, fruto inteiro, maduro, cru, vermelho
Araçá, whole fruit, ripe, raw, red

Associado a Araçá, fruto inteiro, cru

Informações Gerais

Nome Científico

Psidium cattleianum

Nome popular

araçá

Grupo do Alimento

Frutos e derivados

Tipo do Alimento

Ingrediente único

Código

471

Descrição do Alimento

Nome do Registro

Araçá, fruto inteiro, maduro, cru, vermelho

Nome do Alimento em Inglês

Araçá, whole fruit, ripe, raw, red

Composição

- Análises Gerais
  - Tamanho do Alimento
  - Peso do alimento
    - Peso do alimento (unitário)
  - pH
    - pH
  - Sólidos solúveis
    - °brix
  - Densidade
    - DEN
  - Porção comestível
    - EDIBLE (%)
- Energia & Macronutrientes
  - Energia
    - ENERC(kcal)
    - ENERC(kJ)
  - SOMA DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL
    - SUM PROXIMATES
  - UMIDADE
    - WATER
  - CINZAS
    - ASH
  - ÁLCOOL
    - ALC
  - Proteína
    - PROTEÍNA TOTAL
    - AMINOÁCIDOS
      - AAT24(mg)
      - ALA(mg)
      - ARG(mg)
      - ASN(mg)
      - ASP(mg)
      - CYS(mg)
      - CYSTE(mg)
      - GLN(mg)
      - GLU(mg)
      - GLY(mg)
      - HIS(mg)
      - HYP(mg)
      - ILE(mg)
      - LEU(mg)
      - LYS(mg)
      - MET(mg)
      - ORN(mg)
      - PHE(mg)
      - PRO(mg)
      - SER(mg)
      - TAU(mg)
      - THR(mg)
      - TRP(mg)
      - TYR(mg)
      - VAL(mg)
    - NITROGÊNIO E FATORES DE CONVERSÃO
      - XN
      - NT
      - NNP(mg)
      - NPRO(g)
  - Lipídios
    - GORDURA TOTAL
      - FAT(g)
      - FATCE(g)
      - FAT-(g)
    - SOMAS DE ÁCIDOS GRAXOS
      - FACID(g)
      - FASAT(g)
      - FAMS(g)
      - FAPU(g)
      - FATRN(g)
      - FAPUN9(g)
      - FAPUN6(g)
      - FAPUN3(g)
      - FAN6(g)
      - FAN3(g)
      - FAFRE(g)
      - FAUN(g)
    - ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS
      - F4D0(g)
      - F6D0(g)
      - F8D0(g)
      - F10D0(g)
      - F11D0(g)
      - F12D0(g)
      - F13D0(g)
      - F13D0i(g)
      - F14D0(g)
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      - F15D0AI(g)
      - F16D0(g)
      - F16D0I(g)
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      - F17D0I(g)
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      - F18D0(g)
      - F18D0I(g)
      - F18D0AI(g)
      - F19D0(g)
      - F20D0(g)
      - F21D0(g)
      - F22D0(g)
      - F23D0(g)
      - F24D0(g)
      - F26D0(g)
      - F30D0(g)
    - ÁCIDOS GRAXOS MONOINSATURADOS
      - F10D1(g)
      - F12D1(g)
      - F14D1N9(g)
      - F14D1N7(g)
      - F14D1CN5(g)
      - F14D1N5(g)
      - F14D1T(g)
      - F14D1(g)
      - F15D1N10(g)
      - F15D1N9(g)
      - F15D1N8(g)
      - F15D1N7(g)
      - F15D1N6(g)
      - F15D1(g)
      - F16D1N11(g)
      - F16D1CN9(g)
      - F16D1N9(g)
      - F16D1N8(g)
      - F16D1CN7(g)
      - F16D1TN7(g)
      - F16D1N7(g)
      - F16D1N5(g)
      - F16D1C(g)
      - F16D1T(g)
      - F16D1(g)
      - F17D1N10(g)
      - F17D1N9(g)
      - F17D1CN8(g)
      - F17D1N8(g)
      - F17D1CN7(g)
      - F17D1N7(g)
      - F17D1N5(g)
      - F17D1(g)
      - F18D1CN11(g)
      - F18D1TN11(g)
      - F18D1N11(g)
      - F18D1CN9(g)
      - F18D1TN9(g)
      - F18D1N9(g)
      - F18D1TN8(g)
      - F18D1CN7(g)
      - F18D1TN7(g)
      - F18D1N7(g)
      - F18D1CN6(g)
      - F18D1TN6(g)
      - F18D1CN5(g)
      - F18D1N5(g)
      - F18D1CN4(g)
      - F18D1CN3(g)
      - F18D1TN3(g)
      - F18D1TN2(g)
      - F18D1C(g)
      - F18D1T(g)
      - F18D1(g)
      - F19D1N11(g)
      - F19D1N10(g)
      - F20D1N12(g)
      - F20D1CN11(g)
      - F20D1N11(g)
      - F20D1CN9(g)
      - F20D1N9(g)
      - F20D1N8(g)
      - F20D1N7(g)
      - F20D1T(g)
      - F20D1(g)
      - F22D1N11(g)
      - F22D1N9(g)
      - F22D1N7(g)
      - F22D1T(g)
      - F22D1(g)
      - F24D1N11(g)
      - F24D1CN9(g)
      - F24D1N9(g)
      - F24D1(g)
    - ÁCIDOS GRAXOS POLINSATURADOS
      - F16D2N9(g)
      - F16D2N7(g)
      - F16D2N6(g)
      - F16D2N4(g)
      - F16D2(g)
      - F17D2(g)
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      - F18D2TCON(g)
      - F18D2TTN6(g)
      - F18D2CN6(g)
      - F18D2TN6(g)
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      - F18D2N5(g)
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      - F18D2(g)
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      - F20D2N6(g)
      - F20D2C(g)
      - F20D2(g)
      - F22D2N9(g)
      - F22D2CN6(g)
      - F22D2N6(g)
      - F22D2C(g)
      - F22D2(g)
      - F16D3N6(g)
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      - F16D3N3(g)
      - F18D3CN6(g)
      - F18D3N6(g)
      - F18D3N4(g)
      - F18D3CN3(g)
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      - F18D3N3(g)
      - F18D3(g)
      - F20D3N9(g)
      - F20D3N6(g)
      - F20D3N3(g)
      - F20D3(g)
      - F22D3N6(g)
      - F22D3N3(g)
      - F16D4N3(g)
      - F16D4N1(g)
      - F16D4(g)
      - F18D4N6(g)
      - F18D4CN3(g)
      - F18D4N3(g)
      - F18D4N1(g)
      - F18D4(g)
      - F20D4CN6(g)
      - F20D4N6(g)
      - F20D4N3(g)
      - F20D4(g)
      - F22D4N9(g)
      - F22D4N6(g)
      - F22D4N3(g)
      - F22D4(g)
      - F20D5CN3(g)
      - F20D5N3(g)
      - F20D5(g)
      - F21D5N3(g)
      - F22D5N6(g)
      - F22D5N3(g)
      - F22D5(g)
      - F22D6N6(g)
      - F22D6CN3(g)
      - F22D6N3(g)
      - F22D6(g)
      - F24D6N3(g)
    - COMPONENTES LIPÍDICOS
      - TGLY(g)
      - DGLY(g)
      - MGLY(g)
      - GLYLIP(g)
      - PHOLIP(g)
  - CARBOIDRATOS E FRAÇÕES
    - CARBOIDRATOS
    - FIBRAS
      - FIBTG(g)
      - FIBTS(g)
      - FIBTGLCS(g)
      - FIBAD(g)
      - FIBND(g)
      - FIBC(g)
      - FIB-(g)
      - NSP(g)
      - FIBINS(g)
      - FIBSOL(g)
      - FIBGLCSINS(g)
      - FIBGLCSSOL(g)
      - PECT(g)
      - CELLU(g)
      - LIGN(g)
      - HEMCEL(g)
      - MUCIL(g)
      - CHITIN(g)
      - PSACNC(g)
      - WAX(mg)
    - AÇÚCARES
      - SUGAR(g)
      - SUGARM(g)
      - SUGRD(g)
      - SUGNRD(g)
      - SUGAR-(g)
      - FRUS(g)
      - GLUS(g)
      - GALS(g)
      - XYLS(g)
      - SUCS(g)
      - TRES(g)
      - MALS(g)
      - LACS(g)
    - POLISSACARÍDEOS
      - AMYS(g)
      - GLYC(g)
      - STARCH(g)
      - STARCHM(g)
      - STARES(g)
      - STARES3(g)
    - POLIÓIS
      - MANTL(mg)
      - SORTL(mg)
- Micronutrientes
  - MINERAIS E ELEMENTOS TRAÇO
    - Minerais
      - B(mcg)
      - CA(mg)
      - CLD(mg)
      - CO(mcg)
      - CR(mcg)
      - CU(mg)
      - FE(mg)
      - ID(mcg)
      - K(mg)
      - MG(mg)
      - MN(mg)
      - MO(mcg)
      - NA(mg)
      - NACL(mg)
      - NI(mcg)
      - P(mg)
      - S(mg)
      - SE(mcg)
      - V(mcg)
      - ZN(mg)
    - CONTAMINANTES E ELEMENTOS-TRAÇO TÓXICOS
      - AL(mcg)
      - AS(mcg)
      - BA(mcg)
      - CD(mcg)
      - HG(mcg)
      - NITRA(mg)
      - NITRI(mg)
      - PB(mcg)
      - SR(mcg)
  - Vitaminas
    - VITAMINA A & CAROTENOIDES
      - VITA_RAE(mcg)
      - VITA(mcg)
      - RETOL(mcg)
      - VITAACT(mcg)
      - VITA-(mcg)
      - CARTOID(mcg)
      - ANTHX(mcg)
      - ATX(mcg)
      - CAROT(mcg)
      - CARTA(mcg)
      - CARTB(mcg)
      - CARTBCIS(mcg)
      - CARTBEQ(mcg)
      - CARTG(mcg)
      - CRYPX(mcg)
      - CRYPXA(mcg)
      - CRYPXB(mcg)
      - LUTN(mcg)
      - LUTNZEA(mcg)
      - LYCPN(mcg)
      - NEOX(mcg)
      - NEUROSP(mcg)
      - VIOLX(mcg)
      - ZEA(mcg)
    - VITAMINA E
      - VITE(mg)
      - TOCPHA(mg)
      - TOCPHB(mg)
      - TOCPHD(mg)
      - TOCPHG(mg)
      - TOCTRA(mg)
      - TOCTRB(mg)
      - TOCTRD(mg)
      - TOCTRG(mg)
      - VITE-(mg)
    - VITAMINA D
    - VITAMINA K
    - TIAMINA (B1)
      - THIA(mg)
      - THIA-(mg)
    - RIBOFLAVINA (B2)
      - RIBF(mg)
    - NIACIINA
    - FOLATO
    - ACIDO PANTOTÊNICO
      - PANTAC(mg)
    - VITAMINA B6
    - VITAMINA B12
      - VITB12(mcg)
    - BIOTINA
      - BIOT (mcg)
    - VITAMINA C
      - VITC(mg)
      - ASCL(mg)
      - ASCDL(mg)
      - VITC-(mg)
- Outros Componentes
  - COMPOSTOS FENÓLICOS
    - FLAVD(mcg)
    - ANTCYANIN(mcg)
    - ANTCYAN(mcg)
    - PROANTCYA(mg)
    - PAPOLY(mg)
    - CATEC(mcg)
    - CATECT(mcg)
    - EPICATEC(mcg)
    - PROCYA(mcg)
    - HESPD(mcg)
    - NARING(mcg)
    - LUTEOL(mcg)
    - FLAVO(mg)
    - ISOHA(mcg)
    - KAEMF(mcg)
    - MYRIC(mcg)
    - QUERCE(mcg)
    - RUTIN(mcg)
    - TAN(mg)
    - CAFFAC(mg)
    - CHLRAC(mg)
    - CINAC(mg)
    - ELLAC(mg)
    - FERAC(mg)
    - GALAAC(mg)
    - GALLAC(mg)
    - PCHOUAC(mg)
    - SINPAC(mg)
    - SYRAC(mg)
    - VANAC(mg)
    - RESVTROL(mcg)
  - ÁCIDOS ORGÂNICOS
    - ACEAC(mg)
    - BENAC(mg)
    - CITAC(mg)
    - FUMAC(mg)
    - MALAC(mg)
    - OXALAC(mg)
    - PHYTAC(mg)
    - QUINAC(mg)
    - SALAC(mg)
    - SHIKAC(mg)
    - SUCAC(mg)
    - TARAC(mg)
    - OA(g)
  - ESTERÓIS
    - COLESTEROL
    - FITOESTERÓIS

Resumo da composição

Nutriente	Valor(/100g)
pH	3.64
ENERC(kcal)	44.333332
ENERC(kcal) - (Calculado pelo sistema)	44.67
ENERC(kJ)	185.0
ENERC(kJ) - (Calculado pelo sistema)	185.52
SUM PROXIMATES(g)	100.0
SUM PROXIMATES(g) - (Calculado pelo sistema)	100.0
WATER(g)	84.0
ASH(g)	0.75666666
ALC(g)	0.0
PROTCNT(g)	0.9498261
FAT(g)	0.10666667
CHOAVLDF(g)	5.74
CHOAVLDF(g) - (Calculado pelo sistema)	5.77
CHOCDF(g)	14.153334
CHOCDF(g) - (Calculado pelo sistema)	14.19
FIBTG(g)	8.416667
FIBINS(g)	7.4939804
FIBSOL(g)	0.921469
CA(mg)	14.59
CU(mg)	0.14
FE(mg)	0.35333332
K(mg)	281.10333
MG(mg)	12.783334
MN(mg)	0.18
NA(mg)	38.696667
P(mg)	19.348726
ZN(mg)	0.36333334
VITA_RAE(mcg)	4.8033333
VITA_RAE(mcg) - (Calculado pelo sistema)	4.8
RETOL(mcg)	0.0
VITA(mcg) - (Calculado pelo sistema)	9.6
CARTA(mcg)	4.2433333
CARTB(mcg)	48.316666
CARTBEQ(mcg) - (Calculado pelo sistema)	57.59
CRYPXB(mcg)	14.306666
LUTN(mcg)	63.073334
LYCPN(mcg)	0.0
ZEA(mcg)	9.44
THIA(mg)	0.01
RIBF(mg)	0.01
NIA(mg)	0.0
PANTAC(mg)	0.21382701
VITB6A(mg)	0.18766667
VITC(mg)	2.2133334

Amostragem

Origem (Local de Coleta)

País:

Brasil

Estado:

Cidade:

Pelotas

Latitude:

31S67'80.74”

Longitude:

52W44'32.71”

Detalhes da amostra

Descrição do método de amostragem:

Os alimentos foram adquiridos em feiras, mercados municipais, produtores rurais ou diretamente das árvores em propriedades rurais dos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e/ou Paraná, em consonância com a metodologia adotada pelo Laboratório de Compostos Bioativos do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFRGS (ICTA/UFRGS). Os alimentos foram devidamente identificados e a espécie botânica confirmada por biólogo. Ainda, exsicatas foram coletadas e depositadas no herbário do Instituto de Biociências/UFRGS.

Data ou período de coleta:

29/02/2017

Condições e manuseio da amostra antes da chegada ao laboratório:

Transporte em temperatura ambiente

Condições e manuseio da amostra após chegada ao laboratório:

Limpeza, retirada dos frutos verdes/deteriorados e homogeneização da polpa

Condições de armazenamento:

Todos os alimentos coletados foram homogeneizados, liofilizados e acondicionados em embalagem plástica a vácuo em freezer – 18º C até a realização das análises.

Razão da análise:

Análises de composição de alimentos

Referência (fonte dos dados)

Tipo de Referência:

Relatório

Autores:

ROCKETT F.C., SCHMIDT H., PAGNO C.H., POSSA J., MONTEIRO P.L., FOCHEZZATTO E., ASSIS R.Q., GEDOZ K., BAZZAN A.V., FLÔRES S.H., RIOS A.O., OLIVEIRA V.R., SILVA V.L.

Título:

Relatório final de atividades do projeto Biodiversidade para Alimentação e Nutrição (BFN) da Região Sul

Editora/Revista:

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Local:

Porto Alegre/RS

Data:

2018

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Data de entrada Data em que o valor foi inserido no sistemamouseover
Data de validação Data em que o valor foi validado no sistemamouseover

Valor Valor do TAGNAMEmouseover	44.333333333333336
Unidade Unidade em que o Valor está expressomouseover	kcal
Denominador Denominador no qual o Valor está expressomouseover	por 100 g de porção comestível (base úmida)
Tipo de valor Fornece informações adicionais sobre o Valormouseover	melhor estimativa
Tipo de aquisição Categorias para a origem do Valor mouseover	Laboratório próprio ou afiliado
Tipo de método Informação geral sobre o tipo de método usado para obtenção do Valormouseover	Calculado com uso de fatores de conversão

Desvio padrão	0.5773502691896258
Erro padrão
Mínimo	44.0
Máximo	45.0

Desvio padrão	3.605551275463989
Erro padrão
Mínimo	182.0
Máximo	189.0

Valor Valor do TAGNAMEmouseover	0.7566666666666668
Unidade Unidade em que o Valor está expressomouseover	g
Denominador Denominador no qual o Valor está expressomouseover	por 100 g de porção comestível (base úmida)
Tipo de valor Fornece informações adicionais sobre o Valormouseover	média
Tipo de aquisição Categorias para a origem do Valor mouseover	Laboratório próprio ou afiliado
Tipo de método Informação geral sobre o tipo de método usado para obtenção do Valormouseover	Resultado analítico

Desvio padrão	0.06658328118479392
Erro padrão
Mínimo	0.68
Máximo	0.8

Valor Valor do TAGNAMEmouseover	0.9498260993333334
Unidade Unidade em que o Valor está expressomouseover	g
Denominador Denominador no qual o Valor está expressomouseover	por 100 g de porção comestível (base úmida)
Tipo de valor Fornece informações adicionais sobre o Valormouseover	média
Tipo de aquisição Categorias para a origem do Valor mouseover	Laboratório próprio ou afiliado
Tipo de método Informação geral sobre o tipo de método usado para obtenção do Valormouseover	Calculado com uso de fatores de conversão

Desvio padrão	0.03843932260102936
Erro padrão
Mínimo	0.91
Máximo	0.986709502

Valor Valor do TAGNAMEmouseover	0.10666666666666667
Unidade Unidade em que o Valor está expressomouseover	g
Denominador Denominador no qual o Valor está expressomouseover	por 100 g de porção comestível (base úmida)
Tipo de valor Fornece informações adicionais sobre o Valormouseover	média
Tipo de aquisição Categorias para a origem do Valor mouseover	Laboratório próprio ou afiliado
Tipo de método Informação geral sobre o tipo de método usado para obtenção do Valormouseover	Resultado analítico

Desvio padrão	0.0057735026918962545
Erro padrão
Mínimo	0.1
Máximo	0.11

Valor Valor do TAGNAMEmouseover	5.739999999999999
Unidade Unidade em que o Valor está expressomouseover	g
Denominador Denominador no qual o Valor está expressomouseover	por 100 g de porção comestível (base úmida)
Tipo de valor Fornece informações adicionais sobre o Valormouseover	melhor estimativa
Tipo de aquisição Categorias para a origem do Valor mouseover	Laboratório próprio ou afiliado
Tipo de método Informação geral sobre o tipo de método usado para obtenção do Valormouseover	Soma de componentes constituintes

Desvio padrão	0.4948737212663446
Erro padrão
Mínimo	5.29
Máximo	6.27

Valor Valor do TAGNAMEmouseover	14.153333333333334
Unidade Unidade em que o Valor está expressomouseover	g
Denominador Denominador no qual o Valor está expressomouseover	por 100 g de porção comestível (base úmida)
Tipo de valor Fornece informações adicionais sobre o Valormouseover	melhor estimativa
Tipo de aquisição Categorias para a origem do Valor mouseover	Laboratório próprio ou afiliado
Tipo de método Informação geral sobre o tipo de método usado para obtenção do Valormouseover	Soma de componentes constituintes

Desvio padrão	0.07371114795832005
Erro padrão
Mínimo	14.07
Máximo	14.21

Valor Valor do TAGNAMEmouseover	8.416666666666666
Unidade Unidade em que o Valor está expressomouseover	g
Denominador Denominador no qual o Valor está expressomouseover	por 100 g de porção comestível (base úmida)
Tipo de valor Fornece informações adicionais sobre o Valormouseover	média
Tipo de aquisição Categorias para a origem do Valor mouseover	Laboratório próprio ou afiliado
Tipo de método Informação geral sobre o tipo de método usado para obtenção do Valormouseover	Resultado analítico

Desvio padrão	0.5050082507576814
Erro padrão
Mínimo	7.91
Máximo	8.92

Valor Valor do TAGNAMEmouseover	7.493980432333334
Unidade Unidade em que o Valor está expressomouseover	g
Denominador Denominador no qual o Valor está expressomouseover	por 100 g de porção comestível (base úmida)
Tipo de valor Fornece informações adicionais sobre o Valormouseover	média
Tipo de aquisição Categorias para a origem do Valor mouseover	Laboratório próprio ou afiliado
Tipo de método Informação geral sobre o tipo de método usado para obtenção do Valormouseover	Resultado analítico

Desvio padrão	0.21401774550000008
Erro padrão
Mínimo	7.279962687
Máximo	7.707998178

Desvio padrão	0.29384800000000033
Erro padrão
Mínimo	0.627621
Máximo	1.215317

Araçá, fruto inteiro, maduro, cru, vermelho Araçá, whole fruit, ripe, raw, red

Informações Gerais

Nome Científico

Nome popular

Grupo do Alimento

Tipo do Alimento

Código

Descrição do Alimento

Nome do Registro

Nome do Alimento em Inglês

Composição

Comprimento(cm) Comprimentomouseover

Documentação do valor

Estatística (conforme indicado na fonte de dados)

Datas

Altura(cm) Alturamouseover

Documentação do valor

Estatística (conforme indicado na fonte de dados)

Datas

Diâmetro vertical(cm) Diâmetro verticalmouseover

Documentação do valor

Estatística (conforme indicado na fonte de dados)

Datas

Diâmetro longitudinal(cm) Diâmetro longitudinalmouseover

Documentação do valor

Estatística (conforme indicado na fonte de dados)

Datas

Peso do alimento(g) Peso do alimento (unitário)mouseover

Documentação do valor

Estatística (conforme indicado na fonte de dados)

Datas

pH pHmouseover

Documentação do valor

Estatística (conforme indicado na fonte de dados)

Datas

°brix Sólidos solúveis totais (°brix)mouseover

Documentação do valor

Estatística (conforme indicado na fonte de dados)

Datas

Densidade(g/ml) Densidademouseover

Documentação do valor

Estatística (conforme indicado na fonte de dados)

Datas

Coeficiente da porção comestível(%) Coeficiente da porção comestívelmouseover

Documentação do valor

Estatística (conforme indicado na fonte de dados)

Datas

ENERC(kcal) Energia totalmouseover

Documentação do valor

Estatística (conforme indicado na fonte de dados)

Datas

ENERC(kJ) Energia totalmouseover

Documentação do valor

Estatística (conforme indicado na fonte de dados)

Datas

SUM PROXIMATES(g) Soma da composição centesimalmouseover

Documentação do valor

Estatística (conforme indicado na fonte de dados)

Datas

WATER(g) Umidademouseover

Documentação do valor

Estatística (conforme indicado na fonte de dados)

Datas

ASH(g) Cinzasmouseover

Documentação do valor

Estatística (conforme indicado na fonte de dados)

Datas

ALC(g) Álcoolmouseover

Documentação do valor

Estatística (conforme indicado na fonte de dados)

Datas

PROTCNT(g) Proteína, totalmouseover

Documentação do valor

Estatística (conforme indicado na fonte de dados)

Datas

PROTCNA(g) Proteína total; calculada de nitrigênio aminomouseover

Documentação do valor

Estatística (conforme indicado na fonte de dados)

Datas

PROT-(g) Proteína total; método desconhecido ou variávelmouseover

Araçá, fruto inteiro, maduro, cru, vermelho
Araçá, whole fruit, ripe, raw, red

Valor Valor do TAGNAMEmouseover	14.589999999999998
Unidade Unidade em que o Valor está expressomouseover	mg
Denominador Denominador no qual o Valor está expressomouseover	por 100 g de porção comestível (base úmida)
Tipo de valor Fornece informações adicionais sobre o Valormouseover	média
Tipo de aquisição Categorias para a origem do Valor mouseover	Laboratório próprio ou afiliado
Tipo de método Informação geral sobre o tipo de método usado para obtenção do Valormouseover	Resultado analítico

Desvio padrão	0.2816025568065742
Erro padrão
Mínimo	14.38
Máximo	14.91

Desvio padrão	0.009999999999999995
Erro padrão
Mínimo	0.13
Máximo	0.15

Valor Valor do TAGNAMEmouseover	0.35333333333333333
Unidade Unidade em que o Valor está expressomouseover	mg
Denominador Denominador no qual o Valor está expressomouseover	por 100 g de porção comestível (base úmida)
Tipo de valor Fornece informações adicionais sobre o Valormouseover	média
Tipo de aquisição Categorias para a origem do Valor mouseover	Laboratório próprio ou afiliado
Tipo de método Informação geral sobre o tipo de método usado para obtenção do Valormouseover	Resultado analítico

Desvio padrão	0.04041451884327381
Erro padrão
Mínimo	0.31
Máximo	0.39

Valor Valor do TAGNAMEmouseover	281.1033333333333
Unidade Unidade em que o Valor está expressomouseover	mg
Denominador Denominador no qual o Valor está expressomouseover	por 100 g de porção comestível (base úmida)
Tipo de valor Fornece informações adicionais sobre o Valormouseover	média
Tipo de aquisição Categorias para a origem do Valor mouseover	Laboratório próprio ou afiliado
Tipo de método Informação geral sobre o tipo de método usado para obtenção do Valormouseover	Resultado analítico

Desvio padrão	3.1638794751591597
Erro padrão
Mínimo	277.45
Máximo	282.93

Valor Valor do TAGNAMEmouseover	12.783333333333333
Unidade Unidade em que o Valor está expressomouseover	mg
Denominador Denominador no qual o Valor está expressomouseover	por 100 g de porção comestível (base úmida)
Tipo de valor Fornece informações adicionais sobre o Valormouseover	média
Tipo de aquisição Categorias para a origem do Valor mouseover	Laboratório próprio ou afiliado
Tipo de método Informação geral sobre o tipo de método usado para obtenção do Valormouseover	Resultado analítico

Desvio padrão	0.08082903768654794
Erro padrão
Mínimo	12.69
Máximo	12.83

Valor Valor do TAGNAMEmouseover	0.18000000000000002
Unidade Unidade em que o Valor está expressomouseover	mg
Denominador Denominador no qual o Valor está expressomouseover	por 100 g de porção comestível (base úmida)
Tipo de valor Fornece informações adicionais sobre o Valormouseover	média
Tipo de aquisição Categorias para a origem do Valor mouseover	Laboratório próprio ou afiliado
Tipo de método Informação geral sobre o tipo de método usado para obtenção do Valormouseover	Resultado analítico