Beldroega, folha, crua
Beldroega, leaf, raw
Informações Gerais
Nome Popular
beldroega
Grupo do Alimento
Vegetais, hortaliças e derivados
Tipo do Alimento
Ingrediente único
Código
4212
Análises Gerais
Comprimento (cm)
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Altura (cm)
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Diâmetro vertical (cm)
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Diâmetro longitudinal (cm)
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Peso do alimento (unitário) (g)
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pH
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°brix
#valor
Densidade
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Porção comestível ('%')
#valor
Composição Nutricional
| Nutriente | Unidade | Valor(/100g) | Mín | Máx | N. Estudos | Atualização |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia total | kcal | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Energia total | kJ | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Soma da composição centesimal | - | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Umidade 1 | g | 93.7 | 93.7 | 93.7 | 1 | 07/06/2018 |
| Álcool 1 | g | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1 | 07/06/2018 |
| Carboidratos disponíveis | g | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Carboidratos totais | g | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Boro 1 | mcg | 176.96 | 176.96 | 176.96 | 1 | 07/06/2018 |
| Cálcio 1 | mg | 151 | 151 | 151 | 1 | 07/06/2018 |
| Cobre 1 | mg | 0.070 | 0.070 | 0.070 | 1 | 07/06/2018 |
| Ferro 1 | mg | 2.05 | 2.05 | 2.05 | 1 | 07/06/2018 |
| Potássio 1 | mg | 234 | 234 | 234 | 1 | 07/06/2018 |
| Magnésio 1 | mg | 37 | 37 | 37 | 1 | 07/06/2018 |
| Manganês 1 | mg | 0.370 | 0.370 | 0.370 | 1 | 07/06/2018 |
| Fósforo 1 | mg | 22 | 22 | 22 | 1 | 07/06/2018 |
| Enxofre 1 | mg | 13 | 13 | 13 | 1 | 07/06/2018 |
| Zinco 1 | mg | 0.13 | 0.13 | 0.13 | 1 | 07/06/2018 |
| Retinol 1 | mcg | 0 | 0 | 0 | 1 | 07/06/2018 |
| Vitamina C 1 | mg | 19.80 | 19.80 | 19.80 | 1 | 07/06/2018 |
| Ácido L-ascórbico 1 | mg | 38.56 | 38.56 | 38.56 | 1 | 07/06/2018 |
Referência (fonte dos dados)
1 OLIVEIRA, D. C. S.; WOBETO, C.; ZANUZO, M. R.; SEVERGNINI, C. . Composição mineral e teor de ácido ascórbico nas folhas de quatro espécies olerícolas não-convencionais. . 31.0. Hortic. Bras.. Vitória da Conquista. 3.0. 472-475. 2013.0.
