Coentro, folha, crua  
Coriander, leaf, raw 



Informações Gerais

 Nome Científico 

Coriandrum sativum

 Nome Popular 

coentro

 Grupo do Alimento 

Ervas e temperos 

 Tipo do Alimento 

Ingrediente único

 Código 

3790


Análises Gerais

         

Comprimento (cm) 

#valor

Altura (cm) 

#valor

Diâmetro vertical (cm) 

#valor

Diâmetro longitudinal (cm) 

#valor

Peso do alimento (unitário) (g) 

#valor

pH 

#valor

°brix 

#valor

Densidade 

#valor

Porção comestível ('%') 

#valor


     

Composição Nutricional

Nutriente Unidade Valor(/100g) Mín Máx N. Estudos Atualização










Energia totalkcal10000000000000000000000103/10/2018
Energia totalkJ10000000000000000000000103/10/2018
Soma da composição centesimal-10000000000000000000000103/10/2018
Álcool 1g0.00.00.0103/10/2018
Carboidratos disponíveisg10000000000000000000000103/10/2018
Carboidratos totaisg10000000000000000000000103/10/2018
Vitamina A RAE 1mcg425425425103/10/2018
Vitamina A RE 1mcg850850850103/10/2018
Retinol 1mcg000103/10/2018
Beta-caroteno 1mcg510051005100103/10/2018
Luteína 1mcg740074007400103/10/2018
Violaxantina 1mcg370037003700103/10/2018
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Referência (fonte dos dados)

1  RODRIGUES-AMAYA, D.B.; KIMURA, M.;AMAYA-FARFAN, J.. Fontes brasileiras de carotenóides: tabela brasileira de composição de carotenóides em alimentos. MMA/SBF. Brasília. (). 2008.

Ministerio da Ciencia, Tecnologia, Inovaçoes e Comunicaçoes