Guabiroba-felpuda, polpa, sem casca, crua
Guabiroba, pulp, peeled, raw
Informações Gerais
Nome Popular
guabiroba, guabiroba-felpuda
Grupo do Alimento
Frutos e derivados
Tipo do Alimento
Ingrediente único
Código
3727
Análises Gerais
Comprimento (cm)
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Altura (cm)
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Diâmetro vertical (cm)
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Diâmetro longitudinal (cm)
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Peso do alimento (unitário) (g)
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pH
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°brix
#valor
Densidade
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Porção comestível ('%')
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Composição Nutricional
| Nutriente | Unidade | Valor(/100g) | Mín | Máx | N. Estudos | Atualização |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia total | kcal | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Energia total | kJ | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Soma da composição centesimal | - | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Umidade 1 | g | 86.3 | 86.3 | 86.3 | 1 | 07/06/2018 |
| Álcool 1 | g | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1 | 07/06/2018 |
| Carboidratos disponíveis | g | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Carboidratos totais | g | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Cálcio 1 | mg | 5 | 5 | 5 | 1 | 07/06/2018 |
| Cobre 1 | mg | 0.100 | 0.100 | 0.100 | 1 | 07/06/2018 |
| Ferro 1 | mg | 0.20 | 0.20 | 0.20 | 1 | 07/06/2018 |
| Magnésio 1 | mg | 10 | 10 | 10 | 1 | 07/06/2018 |
| Zinco 1 | mg | 0.10 | 0.10 | 0.10 | 1 | 07/06/2018 |
| Retinol 1 | mcg | 0 | 0 | 0 | 1 | 07/06/2018 |
| Quercetina 1 | mcg | 73.3 | 73.3 | 73.3 | 1 | 07/06/2018 |
| Ácido fítico 1 | mg | 0.80 | 0.80 | 0.80 | 1 | 07/06/2018 |
Referência (fonte dos dados)
1 MARIN, A.M.F.. Potencial nutritivo de frutos do Cerrado: composição em minerais e componentes não convencionais.. Universidade de Brasília - UnB. Brasília. 121p. 2006.
