Murici, óleo do fruto
Murici, fruit oil
Informações Gerais
Nome Popular
murici, muruci
Grupo do Alimento
Frutos e derivados
Tipo do Alimento
Ingrediente único
Código
3702
Análises Gerais
Comprimento (cm)
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Altura (cm)
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Diâmetro vertical (cm)
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Diâmetro longitudinal (cm)
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Peso do alimento (unitário) (g)
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pH
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°brix
#valor
Densidade
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Porção comestível ('%')
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Composição Nutricional
| Nutriente | Unidade | Valor(/100g) | Mín | Máx | N. Estudos | Atualização |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia total | kcal | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Energia total | kJ | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Soma da composição centesimal | - | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Álcool 1 | g | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 14:0 1 | g | 0.63 | 0.63 | 0.63 | 1 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 16:0 1 | g | 0.93 | 0.93 | 0.93 | 1 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 18:0 1 | g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 1 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 16: 1 1 | g | 33.44 | 33.44 | 33.44 | 1 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 18:2 1 | g | 23.13 | 23.13 | 23.13 | 1 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 18:3 1 | g | 0.94 | 0.94 | 0.94 | 1 | 07/06/2018 |
| Carboidratos disponíveis | g | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Carboidratos totais | g | 1000000000000000000000 | 0 | 1 | 07/06/2018 | |
| Retinol 1 | mcg | 0 | 0 | 0 | 1 | 07/06/2018 |
Referência (fonte dos dados)
1 ANDRADE ,E.C.L.. Potencial de utilização da amêndoa do cupuaçu (Theobroma grandiflorum) e dos frutos do muruci (Byrsonima crassifolia) e da pupunha (Bactris gasipaes) como fonte de ácidos graxos essenciais na elaboração de um complemento alimentar na nutrição humana [mestrado].. Universidade Federal do Pará. Pará. 2007.
