Araticum, polpa, crua
Araticum, pulp, crua
Araticum, fruto, polpa, sem casca, sem semente, cru
Araticum, fruto, polpa, sem casca, sem semente, cru
Araticum, fruto, polpa, sem casca, sem semente, maduro, cru
Araticum, fruto, polpa, sem casca, sem semente, cru
Araticum, fruto, polpa, sem casca, sem semente, cru
Araticum, fruto, polpa, sem casca, sem semente, cru
Araticum, fruto, polpa, sem casca, sem semente, cru
Araticum, fruto, polpa, sem casca, sem semente, maduro, cru
Araticum, fruto, polpa, sem casca, sem semente, maduro, cru
Araticum, fruto, polpa, sem casca, sem semente, maduro, cru
Araticum, fruto, polpa, sem casca, sem semente, maduro, cru
Araticum, fruto, polpa, sem casca, sem semente, maduro, cru
Informações Gerais
Nome Popular
araticum, marolo, bruto, panã
Grupo do Alimento
Frutos e derivados
Tipo do Alimento
Ingrediente único
Código
23
Análises Gerais
Comprimento (cm)
#valor
Altura (cm)
#valor
Diâmetro vertical (cm)
#valor
Diâmetro longitudinal (cm)
#valor
Peso do alimento (unitário) (g)
#valor
pH
#valor
°brix
#valor
Densidade
#valor
Porção comestível ('%')
#valor
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Composição Nutricional
| Nutriente | Unidade | Valor(/100g) | Mín | Máx | N. Estudos | Atualização |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia total | kcal | 1000000000000000000000 | 0 | 12 | 14/10/2018 | |
| Energia total | kJ | 1000000000000000000000 | 0 | 12 | 14/10/2018 | |
| Soma da composição centesimal | - | 1000000000000000000000 | 0 | 12 | 14/10/2018 | |
| Umidade 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 12 | g | 73.9 | 67.8 | 83.9 | 11 | 14/10/2018 |
| Cinzas 2, 3, 7, 11, 12 | g | 0.74 | 0.46 | 1.37 | 5 | 14/10/2018 |
| Álcool 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 | g | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 12 | 14/10/2018 |
| Proteína, total 1, 2, 3, 7, 11, 12 | g | 1.37 | 0.92 | 1.80 | 6 | 14/10/2018 |
| Gordura total 7, 12 | g | 3.57 | 3.30 | 3.83 | 2 | 14/10/2018 |
| Gordura total; (Soxhlet) 1, 2, 3, 5, 6, 11 | g | 2.86 | 1.74 | 4.35 | 6 | 03/10/2018 |
| Ácido graxo 6:1 5, 6 | g | 0.04 | 0.03 | 0.06 | 2 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 8:1 5, 6 | g | 0.04 | 0.04 | 0.04 | 2 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 10:1 5, 6 | g | 0.00 | 0.00 | 0.01 | 2 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 12:1 5, 6 | g | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 2 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 14:0 5, 6 | g | 0.04 | 0.03 | 0.04 | 2 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 16:0 5, 6 | g | 0.22 | 0.19 | 0.25 | 2 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 18:0 5, 6 | g | 0.12 | 0.12 | 0.12 | 2 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 20:0 5, 6 | g | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 2 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 22:0 5, 6 | g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 2 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 16:1 cis 5, 6 | g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 2 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 18:1 cis n-9 5, 6 | g | 1.53 | 1.16 | 1.90 | 2 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 18:1 cis n-7 5, 6 | g | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 2 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 20:1 5, 6 | g | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 2 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 18:2 cis n-6 5, 6 | g | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 2 | 07/06/2018 |
| Ácido graxo 18:3 cis n-3 5, 6 | g | 0.06 | 0.05 | 0.06 | 2 | 07/06/2018 |
| Carboidratos disponíveis | g | 1000000000000000000000 | 0 | 12 | 14/10/2018 | |
| Carboidratos totais | g | 1000000000000000000000 | 0 | 12 | 14/10/2018 | |
| Fibra alimentar total 3, 7, 11, 12 | g | 4.8 | 0.1 | 7.5 | 4 | 14/10/2018 |
| Fibra insolúvel 12 | g | 6.2 | 6.2 | 6.2 | 1 | 14/10/2018 |
| Fibra solúvel 12 | g | 1.3 | 1.3 | 1.3 | 1 | 14/10/2018 |
| Açúcar total 2, 11 | g | 13.94 | 8.83 | 19.05 | 2 | 03/10/2018 |
| Açúcar redutor 2, 11 | g | 13.94 | 8.83 | 19.05 | 2 | 03/10/2018 |
| Frutose 1 | g | 5.48 | 5.48 | 5.48 | 1 | 07/06/2018 |
| Glicose 1 | g | 5.15 | 5.15 | 5.15 | 1 | 07/06/2018 |
| Sacarose 1 | g | 2.19 | 2.19 | 2.19 | 1 | 07/06/2018 |
| Cálcio 1, 7, 10, 11, 12 | mg | 13 | 2 | 29 | 5 | 14/10/2018 |
| Cobre 1, 10, 12 | mg | 0.133 | 0.050 | 0.200 | 3 | 14/10/2018 |
| Ferro 1, 7, 10, 11, 12 | mg | 0.76 | 0.14 | 1.93 | 5 | 14/10/2018 |
| Potássio 1, 11, 12 | mg | 287 | 182 | 391 | 3 | 14/10/2018 |
| Magnésio 1, 10, 11, 12 | mg | 22 | 13 | 28 | 4 | 14/10/2018 |
| Manganês 1, 12 | mg | 0.110 | 0.030 | 0.190 | 2 | 14/10/2018 |
| Sódio 1, 12 | mg | 4 | 2 | 5 | 2 | 14/10/2018 |
| Fósforo 1, 10, 11, 12 | mg | 12 | 3 | 22 | 4 | 14/10/2018 |
| Selênio 1 | mcg | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 1 | 07/06/2018 |
| Zinco 1, 7, 10, 12 | mg | 2.15 | 0.03 | 7.30 | 4 | 14/10/2018 |
| Vitamina A RAE 3 | mcg | 288 | 288 | 288 | 1 | 03/10/2018 |
| Vitamina A RE 3 | mcg | 577 | 577 | 577 | 1 | 03/10/2018 |
| Retinol 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 | mcg | 0 | 0 | 0 | 11 | 03/10/2018 |
| Carotenóides totais 1, 4, 11 | mcg | 1249 | 354 | 2822 | 3 | 03/10/2018 |
| Alfa-caroteno 3 | mcg | 2980 | 2980 | 2980 | 1 | 03/10/2018 |
| Beta-caroteno 3, 12 | mcg | 1119 | 268 | 1970 | 2 | 14/10/2018 |
| Beta caroteno equiv. 3 | mcg | 3460 | 3460 | 3460 | 1 | 03/10/2018 |
| Beta-criptoxantina 3 | mcg | 0 | 0 | 0 | 1 | 03/10/2018 |
| Licopeno 3 | mcg | 20 | 20 | 20 | 1 | 03/10/2018 |
| Vitamina E (equivalentes de alfa-tocoferol) 3, 12 | mg | 0.19 | 0.12 | 0.26 | 2 | 14/10/2018 |
| Alfa-tocoferol 3, 12 | mg | 0.14 | 0.11 | 0.16 | 2 | 14/10/2018 |
| Beta-tocoferol 12 | mg | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 1 | 14/10/2018 |
| Delta-tocoferol 12 | mg | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 1 | 14/10/2018 |
| Gama-tocoferol 3, 12 | mg | 0.03 | 0.00 | 0.06 | 2 | 14/10/2018 |
| Alfa-tocotrienol 3 | mg | 0.33 | 0.33 | 0.33 | 1 | 03/10/2018 |
| Beta-tocotrienol 3 | mg | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 1 | 03/10/2018 |
| Gama-tocotrienol 3 | mg | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 1 | 03/10/2018 |
| Tiamina (B1) 12 | mg | 0.000 | 0.000 | 0.000 | 1 | 14/10/2018 |
| Riboflavina (B2) 12 | mg | 0.042 | 0.042 | 0.042 | 1 | 14/10/2018 |
| Niacina, pré-formada 12 | mg | 2.480 | 2.480 | 2.480 | 1 | 14/10/2018 |
| Folato (por HPLC) 3 | mcg | 27 | 27 | 27 | 1 | 03/10/2018 |
| Vitamina B6; determinada por análise 12 | mg | 0.342 | 0.342 | 0.342 | 1 | 14/10/2018 |
| Vitamina C 1, 3, 4, 8, 9, 11, 12 | mg | 26.02 | 0.00 | 59.05 | 7 | 14/10/2018 |
| Ácido L-ascórbico 1, 3, 4, 11 | mg | 29.28 | 5.23 | 59.05 | 4 | 03/10/2018 |
| Ácido L-dehidroascórbico 3 | mg | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 1 | 03/10/2018 |
| Quercetina 10 | mcg | 83.9 | 83.9 | 83.9 | 1 | 07/06/2018 |
| Taninos totais 1 | mg | 3.74 | 3.74 | 3.74 | 1 | 07/06/2018 |
| Ácido fítico 10 | mg | 1.40 | 1.40 | 1.40 | 1 | 07/06/2018 |
Referência (fonte dos dados)
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