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Canapé com Mini-pepininho
Pão integral com queijo brie, folhas de beterraba, tomate cereja e mini-pepininho
Canapés de berinjela assada com salsa de coquinho azedo
Canapés montados com pasta de berinjela assada, molho de iogurte e salsa tipo vinagrete aromatizada com coquinho azedo.
Canapés de Mousse de Jurubeba com Chutney de Cagaita
Mousse salgado de jurubeba com molho agridoce de cagaita servidos sobre torradas.
Canudinho do Cerrado
Canudinho de massa frita, com recheio de ricota e cascas de maracujá e jenipapo cristalizadas.
Carne à moda da bocaina com polenta cremosa
Carne de panela marinada e cozida em polpa de jenipapo com pinhão acompanhada de polenta cremosa de fubá mimoso.
Carne de sol com molho de mangaba e purê de mandioquinha
Carne de sol com molho de mangaba e purê de mandioquinha
Carolinas com creme de murici
Bolinhas de massa choux,com cobertura crocante e recheada de creme de confeiteiro aromatizado com murici
Carré de carneiro com crosta de chichá e cuscuz marroquino
Corte de carré de carneiro com crosta de chichá e cuscuz marroquino
