Creme de moranga com fisális
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Informações Gerais
Nome técnico
Creme de moranga com fisális e nata
Categoria
pastas e cremes
Autor da receita
Juliana Severo
Rendimento total (g)
750
Número de porções
5
Tamanho da porção (g)
150
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Medida caseira |
|---|---|---|
| Moranga | 450 g | 3 xícara |
| Cebola branca | 20 g | 1 colher de sopa |
| Alho | 3 g | 1 dente |
| Água | a gosto | |
| Nata fresca | 125 g | 1/2 xícara |
| Fisális (polpa) | 60 g | 1/4 xícara |
| Sal refinado | a gosto | |
| Pimenta do reino moída | a gosto |
Modo de Preparo
| 1 | Descascar e picar, grosseiramente, a moranga, a cebola e o alho. |
| 2 | Cozinhar os ingredientes picados até a moranga ficar bem macia. |
| 3 | Amornar e liquidificar. |
| 4 | Retornar ao fogo. |
| 5 | Finalizar com a nata, a polpa do fisális, o sal e a pimenta do reino. |
| 6 | Servir quente. |
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