Brownie de guabiroba
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Informações Gerais
Nome técnico
Bolo abiscoitado de chocolate e guabiroba
Categoria
Bolos e biscoitos
Autor da receita
Juliana Severo
Rendimento total (g)
400
Número de porções
8
Tamanho da porção (g)
50
Ingredientes
Ingrediente | Quantidade | Medida caseira |
---|---|---|
Manteiga sem sal | 75 g | 1/3 xícara |
Chocolate em barra meio amargo | 75 g | 2/3 xícara |
Ovo | 50 g | 1 unidade |
Farinha de trigo | 50 g | 1/2 xícara |
Guabiroba (in natura) | 80 g | 1/2 xícara |
Açúcar mascavo | 100 g | 2/3 xícara |
Sal refinado | a gosto |
Modo de Preparo
Polpa
1 | Retirar as coroas e as sementes, processar ou liquidificar com água suficiente apenas para o processamento. |
Brownie
1 | Derreter, em banho maria, a manteiga e o chocolate. |
2 | Peneirar os sólidos e acrecentar à mistura derretida. |
3 | Adicionar o ovo, também peneirado, o sal e a polpa de guabiroba. |
4 | Misturar até ficar homogêneo. |
5 | Dispor a mistura em forma untada e enfarinhada. |
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