Bombocado de Jatobá
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Informações Gerais
Nome técnico
Bolo doce com coco e queijo, enriquecido com jatobá
Categoria
Bolos e biscoitos
Autor da receita
Gabriela Borges
Rendimento total (g)
300 g
Número de porções
12
Tamanho da porção (g)
25 g
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Medida caseira |
|---|---|---|
| Ovos | 100 g | 2 unidades |
| Açúcar refinado | 70 g | 1/3 xicara |
| Manteiga derretida | 30 g | 2 colheres de sopa |
| Leite | 80 g | 1/3 xicara |
| Coco em flocos | 50 g | 5 colheres de sopa |
| Queijo curado ralado | 40 g | 1/3 xicara |
| Fubá | 30 g | 1/4 xicara |
| Farinha de jatobá | 15 g | 2 colheres de sopa |
| Fermento em pó | 4 g | 1 colher de chá |
Modo de Preparo
| 1 | Misturar todos os ingredientes, iniciandp pelos liquidos. |
| 2 | Untar uma forma com manteiga e polvilhar fubá. |
| 3 | Assar, em forno pré aquecido (180°C), por 25 minutos ou até ficar dourar. |
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