Brownie com chichá
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Informações Gerais
Nome técnico
Bolo tipo brownie de chocolate com amêndoas de chichá.
Categoria
Bolos e biscoitos
Rendimento total (g)
1200
Número de porções
15
Tamanho da porção (g)
80
Ingredientes
Ingrediente | Quantidade | Medida caseira |
---|---|---|
Chocolate meio amargo | 250 g | 1 1/2 xícaras |
Manteiga | 150 g | 3/4 xícara |
Ovos | 200 g | 4 unidades |
Açúcar cristal | 385 g | 1 3/4 xícaras |
Essência de baunilha | 10 g | ] colher de sobremesa |
Farinha de trigo | 250 g | 2 xícaras |
Bicarbonato de sódio | 2,5 g | 1 colher de café |
Chichá (castanha picada) | 50 g | 1/2 xícara |
Modo de Preparo
1 | Derreter o chocolate meio amargo com a manteiga em micro-ondas por 30 segundos, em potência média. Reservar. |
2 | Bater os ovos com açúcar até obter um creme esbranquiçado. |
3 | Misturar ao chocolate. |
4 | Acrescentar a farinha, o bicarbonato e a essência de baunilha. Misturar bem. |
5 | Acrescentar o chichá e levar ao forno pré-aquecido a 180°C, por 25 minutos. |
6 | Servir frio ou quente com sorvete de creme (opcional). |
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