Almôndegas com especiaria de gabiroba
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Informações Gerais
Nome técnico
Almôndegas de carne aromatizadas com especiaria de cascas de gabiroba
Categoria
Prato protéico
Autor da receita
Rebeca Rubim
Rendimento total (g)
800 g
Número de porções
40
Tamanho da porção (g)
20 g
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Medida caseira |
|---|---|---|
| Cebola ralada | 90 g | 1 unidade |
| Alho picado | 4 g | 1 dente |
| Carne moída magra | 500 g | 2 xicaras de chá |
| Ovos | 50 g | 1 unidade |
| Pão francês ou de forma ralado | 50 g | 1 xícara de chá |
| Leite | 60 g | 1/4 xícara de chá |
| Especiaria de gabiroba | 6 g | 2 colheres de chá |
| Sal | 5 g | 1 colher de chá |
| Pimenta do reino | a gosto |
Modo de Preparo
| 1 | Bater os ovos com o leite, adicionar a cebola e o alho. |
| 2 | Juntar à mistura, a carne moída e o pão . |
| 3 | Temperar com a especiaria de gabiroba, sal e pimenta. |
| 4 | Modelar almôndegas no tamanho médio. |
| 5 | Fritar as almôndegas em frigideira antiaderente, virando para dourar bem. |
| 6 | Servir como prato principal ou acompanhando macarrão. |
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