Requeijão de buriti
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Informações Gerais
Nome técnico
Requeijão aromatizado com polpa de buriti
Categoria
Entrada
Autor da receita
Adaptação de receita por Rebeca Rubim
Rendimento total (g)
300 g
Número de porções
20
Tamanho da porção (g)
15 g
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Medida caseira |
|---|---|---|
| Polpa de buriti fresca | 60 g | 1/4 xicara de chá |
| Creme de leite fresco | 120 g | 1/2 xícara de chá |
| Requeijão cremoso | 200 g | 2/3 xícara de chá |
| Sal refinado | 5 g | 1 colher de chá |
| Pimenta do reino | a gosto |
Modo de Preparo
| 1 | Cozinhar a polpa de buriti com o creme de leite fresco, em fogo baixo. |
| 2 | Mexer sempre, até a mistura desprender do fundo da panela. |
| 3 | Esfriar. Misturar com o requeijão. |
| 4 | Temperar com sal e pimenta. |
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